Francesco Cirelli købte i 2003 sine første hektar i det smukke Abruzzo. Den dag idag er han i besiddelse af 23 hektar jord, hvoraf det hele varetages økologisk og med respekt for de naturlige cyklusser. Både hvad det angår vinmarkerne, men ligeledes også Francesco’s smukke oliventræer, diverse afgrøder og gårdens mægtige dyreliv.

Med en forkærlighed for Amphora-lagrede vine, arbejder Francesco udfra naturlige principper, om end stilen på hans vine rammer mod det klassiske og stringente. Men det er bestemt ingen skam, når man formår at lave så smukke og præcise vine, som tilfældet er med vinene fra Azienda Agricola Cirelli.

Francesco er derfor et perfekt eksempel på, hvordan naturvin også kan laves. Eller rettere; med hvilket udtryk det også kan fremstå! Her er ingen slinger i valsen, men derimod strukturerede og kontrollerede tendenser, på et utrolig højt og flot niveau.